Der Val Moré Blanc de Noirs Extra Brut von La Borderie ist ein Champagner von großer Eleganz. Eine feine Perlage und ein komplexes Bouquet mit weißen Früchten und Zitrusnoten führen zu einem frischen, ausgewogenen und mineralischen Geschmack.
Frankreich - Champagne Champagner Extra Brut Blanc de Noirs Pinot Noir 100%
La Borderie Val Moré Blanc de Noirs Extra Brut - 2018 750 ml
115.68 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine, anhaltende Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln und mineralischen Anklängen.
Geschmack
Frisch und lebendig, mit schöner, ausgewogener Säure, fruchtigen Noten und mineralischer Persistenz. Sauberer Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Krustentieren, Meeresfrüchten, Sushi, Frischkäse und leichten Gerichten.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Flaschenreifung auf der Hefe, gefolgt von einer Ruhezeit nach dem Degorgieren.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung in Edelstahltanks, zweite Flaschengärung nach der klassischen Methode.
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