Dieser Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes, ein Burgunder Pinot Noir, zeigt sich rubinrot mit komplexen Düften roter Früchte und Erde. Am Gaumen strukturiert, seidig, mit Frische und langem Abgang. Im Eichenfass gereift, ideal zu Fleisch und Käse.
Frankreich - Burgund Roter Stillwein Pinot Noir
Justin Girardin Santenay Rouge Vieilles Vignes - 2022 750 ml
43.48 €
Farbe
Brillantes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Duft
Elegantes Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), erdigen Noten, Unterholz und zarten Gewürzen.
Geschmack
Strukturiert und ausgewogen, mit seidigen Tanninen, guter Frische und einem anhaltenden Abgang von roten Früchten und Mineralität.
Alkoholgehalt
13,5% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebratenem roten Fleisch, Federwild, gereiftem Käse und Pilzgerichten.
Veredelung
Typischerweise 12-14 Monate in französischen Eichenfässern, davon ein Prozentsatz neue Fässer.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Stahltanks mit kontrollierter Mazeration, gefolgt von malolaktischer Gärung.
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