Justin Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean
Justin Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean ist ein superb Chardonnay aus Burgund, mit komplexer Aromatik und raffinierter Struktur.
Frankreich - Burgund, Chassagne-Montrachet Premier Cru Trockener Weisswein, still Chardonnay
Justin Girardin Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Saint-Jean - 2022 750 ml
100.98 €
Farbe
Leuchtendes Goldgelb
Duft
Intensiv und komplex mit Noten von weissen Blüten, Zitrusfrüchten, gelben Früchten, gerösteter Haselnuss und mineralischen Anklängen
Geschmack
Strukturiert, elegant und anhaltend. Ausgewogenheit zwischen Frische, Mineralität und Cremigkeit, mit einem langen würzigen Abgang
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Grosses Burgunder Weissweinglas
Speiseempfehlungen
Krustentiere, edler Fisch aus dem Ofen oder gegrillt, helles Fleisch in Sauce, mittelreifer Käse
Veredelung
In französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, gefolgt von Flaschenreifung
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Barriques, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung auf der Feinhefe