Dieser Riesling Nature von Julien Meyer aus dem Elsass ist ein trockener Weißwein mit hellem Strohgelb und grünlichen Reflexen. Intensive Zitrus- und Mineralnoten in der Nase. Am Gaumen lebendig, mit schöner Säure und salzigem Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten, ein authentischer Ausdruck seines Terroirs.
Frankreich - Elsass Naturweißwein, Trocken Riesling 100%
Julien Meyer Grittermatte Riesling Nature - 2018 750 ml
44.84 €
38.11 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv und komplex mit mineralischen Noten, Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), grünem Apfel und blumigen Anklängen
Geschmack
Trocken, lebendig, mit ausgeprägter Säure und Mineralität, langer, salziger Abgang
Alkoholgehalt
13% Vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder tulpenförmiges Glas mittlerer Größe
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresfrüchten, Krustentieren, gegrilltem Fisch, Sushi, Ziegenkäse und asiatischen Gerichten
Veredelung
In Edelstahltanks oder alten Fudern, für mehrere Monate auf Feinhefe. Keine invasiven Eingriffe
Weinbereitung
Biodynamisch angebaute Trauben, spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Keine Filterung oder Klärung, minimale Sulfite