Joshua Cooper House Red Spring ist ein australischer Pinot Noir aus Victoria. Rubinrot, duftet nach roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen frisch, fruchtig, elegant, mit feinen Tanninen. 13% vol. Minimale Intervention, kurz in gebrauchtem Eichenholz gereift. Bei 14-16°C servieren.
Australien - Victoria Rotwein Pinot Noir
Joshua Cooper House Red Spring - 2022 750 ml
47.29 €
Farbe
Helles Rubinrot mit lebhaften Reflexen.
Duft
Bouquet von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit zarten Würznoten und einem erdigen Hauch.
Geschmack
Frisch und lebendig, mit saftiger Säure, feinen Tanninen und einem eleganten Abgang, der die Frucht widerspiegelt.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas, ideal zur Entfaltung der zarten Aromen des Pinot Noir.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu gebratenem hellem Fleisch, leichter Wurst, sautierten Pilzen, Gemüsegerichten und frischem Käse.
Veredelung
Kurze Lagerung in gebrauchten Eichenfässern, die Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.
Weinbereitung
Spontangärung mit heimischen Hefen. Minimale Intervention, ungeschönt und ungefiltert, um die Authentizität zu bewahren.
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