Der Jonathan Didier Pabiot Prédilection ist ein aussergewöhnlicher Pouilly-Fumé aus der Loire, Frankreich. Dieser trockene Weisswein, 100% Sauvignon Blanc, präsentiert sich mit brillantem Strohgelb. Die Nase ist intensiv, komplex mit Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und den typischen mineralischen, rauchigen Noten des Terroirs. Am Gaumen frisch, lebendig und würzig, mit langem mineralischen und fruchtigen Nachhall. Ideal zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse, bei 10-12°C servieren.