Der J.M. Gobillard & Fils Ratafia de Champagne ist eine Mistelle aus der französischen Champagne, hergestellt aus unvergorenem Traubenmost von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, aufgespritet mit Weindestillat. Goldener Bernstein in der Farbe, verströmt er ein komplexes Aroma von kandierten Früchten und Honig. Am Gaumen ist er süß, reichhaltig und samtig, ideal bei 8-10℃ als Aperitif oder zum Dessert zu servieren.
Frankreich - Champagne Ratafia (Mistelle) Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
J.M. Gobillard & Fils Ratafia de Champagne - n.v. 750 ml
35.20 €
Farbe
Goldener Bernstein, brillant
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von kandierten Früchten, Honig, Trockenfrüchten und süßen Gewürzen.
Geschmack
Süß, reichhaltig und samtig, mit einer harmonischen Balance aus Zucker und Frische, lang anhaltend.
Alkoholgehalt
18% vol.
Art des Glases
Dessertweinglas oder Aperitifglas.
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, Obst- oder Schokoladendesserts.
Veredelung
Teilweise in Eichenfässern, um die aromatische Komplexität zu bereichern.
Weinbereitung
Unvergorener Traubenmost, mit Weindestillat aufgespritet, dann gereift.