Jean Velut L'oubliée Extra Brut ist ein französischer Champagner aus 100% Pinot Noir. Goldgelb, feine Perlage. Aromen von roten Früchten, Zitrus und Brioche. Am Gaumen frisch, trocken, mineralisch, langer Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten.
Frankreich - Champagne Champagner Extra Brut 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Jean Velut L'oubliée Extra Brut Champagne - n.v. 750 ml
115.25 €
Farbe
Leuchtendes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Noten von roten Früchten, Zitrus, gerösteter Mandel und Brioche, mit mineralischen Anklängen.
Geschmack
Frisch, trocken und mineralisch, mit guter Struktur und einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Champagner-Flöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Exzellent zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi, als Aperitif und zu frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 48 Monate Hefelagerung in der Flasche.
Weinbereitung
Handlese, Gärung in Stahl und Flasche nach traditioneller Methode. Niedrige Dosage.
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