Jean Stodden Spätburgunder JS (Ahr, Deutschland) ist ein trockener Rotwein aus 100% Spätburgunder. Rubinrot, mit Düften roter Früchte und Gewürzen. Trocken, feine Tannine und erfrischende Säure am Gaumen. Perfekt bei 14-16℃ zu Geflügel.
Deutschland - Ahr Trockener Rotwein 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Jean Stodden Spätburgunder JS - 2022 750 ml
72.60 €
Farbe
Mittelintensives Rubinrot, manchmal mit leichten Ziegelrottönen.
Duft
Zarte Noten roter Früchte (Kirsche, Himbeere), erdige Nuancen und leichte Gewürze. Elegant und fein.
Geschmack
Trocken, mittelschwerer Körper, feine Tannine und erfrischende Säure. Anhaltender Abgang mit fruchtigen und mineralischen Anklängen.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Gebratenes Geflügel, Federwild, Pilzgerichte, milde Käsesorten, Pasta mit leichten Fleischsaucen.
Veredelung
In großen Holzfässern oder Edelstahltanks für einige Monate, um Frucht und Eleganz zu bewahren.
Weinbereitung
Gärung in Edelstahl oder offenen Bottichen, oft mit Naturhefen. Es folgen BSA und Reifung.
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