Jean-Philippe Fichet - Meursault Le Meix Sous Le Château
Dieser Meursault von Jean-Philippe Fichet, 100% Chardonnay, ist ein großartiger Weißwein aus Burgund. Leuchtend gelb, mit komplexen Aromen von Zitrus, Haselnuss und Butter. Am Gaumen reichhaltig, cremig und ausgewogen, mit langem mineralischem Abgang. Reifung in Barriques. Perfekt zu Fischgerichten und hellem Fleisch. Servieren bei 10-12°C.
Frankreich - Burgund Trockener Weißwein Chardonnay 100%
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Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteten Haselnüssen, Butter und feinen mineralischen Noten.
Geschmack
Reichhaltig und cremig, mit ausgewogener Säure, Noten von reifen Früchten, Honig und mineralischer Persistenz. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% Vol.
Art des Glases
Burgund-Weißweinglas oder Universalglas mittlerer Weite.
Speiseempfehlungen
Ideal zu aufwendigen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch in Soßen, reifem Käse und Gänseleber.
Veredelung
Reifung in französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, mit variablem Anteil neuer Eiche.
Weinbereitung
Alkoholische Gärung in Barriques, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung auf der Hefe.
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