Der Jean-Paul Benoit Droin Vaulorent ist ein prestigeträchtiger Chablis Grand Cru aus dem Burgund. Dieser trockene Weißwein, 100% Chardonnay, zeigt sich in hellem Strohgelb. Das Bouquet bietet mineralische Noten, Zitrusfrüchte und weiße Blumen. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und salzig, mit einem langen Abgang. Perfekt zu Meeresfrüchten und Käse.
Frankreich - Burgund, Chablis Grand Cru Trockener Weißwein Chardonnay 100%
Jean-Paul Benoit Droin Vaulorent - 2023 750 ml
84.15 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, mineralische Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten, weißen Blumen und leichten Buttertönen
Geschmack
Frisch, lebendig und tiefgründig, mit saliner Mineralität und einem langen, eleganten Abgang
Alkoholgehalt
13%
Art des Glases
Großes Glas für strukturierte Weißweine
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, edlem Ofenfisch und gereiftem Ziegenkäse
Veredelung
Teilweise in gebrauchten Eichenfässern und Edelstahltanks, gefolgt von Flaschenreifung zur Steigerung der Komplexität
Weinbereitung
Kontrollierte Gärung, teilweise in Stahltanks und teilweise in Eichenfässern. Teilweiser oder vollständiger biologischer Säureabbau
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