Jean-Louis Chavy Puligny-Montrachet 'Les Charmes' ist ein reiner Chardonnay aus dem Burgund. Sein strahlendes Goldgelb, Aromen von weißen Blüten, Zitrus und Mineralien sowie ein ausgewogener, anhaltender Geschmack machen ihn zu einem erhabenen Ausdruck seines Terroirs. Ideal zu Fisch und Krustentieren.
Frankreich - Burgund Weißwein Trocken Chardonnay 100%
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Farbe
Brillantes Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Komplexes Bukett von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Steinobst, mineralischen Noten und zarter Röstung.
Geschmack
Elegant, ausgewogen, mit guter Säure und Mineralität. Langer, anhaltender Abgang mit Butter- und Haselnussnoten.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Breites Burgunder Weißweinglas.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Krustentieren, raffinierten Fischgerichten, hellem Fleisch in Soße und Ziegenkäse.
Veredelung
12-18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise neue Fässer.
Weinbereitung
Alkoholische und malolaktische Gärung in Eichenfässern. Reifung auf der Hefe.
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