Der Jean-Claude Boisset Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot ist ein hervorragender Chardonnay aus dem Burgund, von goldgelber Farbe. Er bietet Aromen von Blumen, Zitrusfrüchten und gerösteten Noten, mit einem reichen und mineralischen Geschmack. Im Barrique gereift, ideal zu Fischgerichten und Käse.
Frankreich - Burgund, Chassagne-Montrachet 1er Cru Trockener Weißwein Chardonnay
Jean-Claude Boisset Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot - 2021 750 ml
317.28 €
Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen und leuchtenden Reflexen.
Duft
Komplexes Bukett von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Birne, mineralischen, gerösteten und buttrigen Noten.
Geschmack
Reichhaltig, strukturiert, frisch, mineralisch und anhaltend. Große Ausgewogenheit mit einem langen, würzigen Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Großes Burgunderglas für strukturierte Weißweine.
Speiseempfehlungen
Krustentiere, edler Ofenfisch, helles Fleisch in Soßen, mittelreifer Käse.
Veredelung
In französischen Barriques für 12-18 Monate, teilweise in neuem Holz.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, alkoholische Gärung in Barriques, malolaktische Gärung, Reifung auf der Hefe mit Batonnage.
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