Name: Jean-Claude Boisset - Corton-Charlemagne Grand Cru
Brand: Jean-Claude Boisset
SKU: 36496
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Jean-Claude Boisset - Corton-Charlemagne Grand Cru

Ein Burgunder Weißwein mit heller Farbe, komplexen Zitrus- und Mineralaromen. Kräftiger, strukturierter Geschmack, im Eichenfass gereift. Ideal zu Fisch und Käse.

Frankreich - Burgund
Trockener Weißwein
Chardonnay

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Farbe

Helles Strohgelb mit Goldreflexen.

Duft

Intensiv, komplex: Zitrus, weiße Blumen, geröstete Mandel, Butter, Mineralien.

Geschmack

Reich, kräftig, strukturiert, ausgewogene Säure, ausgeprägte Mineralität, anhaltender Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Art des Glases

Großes Glas für große Weißweine.

Speiseempfehlungen

Edelfisch aus Ofen/Grill, Krustentiere, Geflügel, gereifte Käsesorten.

Veredelung

12-18 Monate in Eichenfässern, oft mit Bâtonnage.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Eichenfässern, gefolgt von malolaktischer Gärung.

12-14°C