Name: Jean-Claude Boisset - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Serpentière Magnum
Brand: Jean-Claude Boisset
SKU: 35201
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Jean-Claude Boisset - Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Serpentière Magnum

Der Savigny-Lès-Beaune 1er Cru La Serpentière Magnum ist ein Pinot Noir von J-C Boisset aus dem Burgund. Er bietet Rubinrot, Düfte von roten Früchten und einen eleganten Geschmack, im Eichenfass gereift.

Frankreich - Burgund, Savigny-Lès-Beaune
Rotwein, Trocken, Still, 1er Cru
Pinot Noir (100%)

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Farbe

Helles Rubinrot, entwickelt mit dem Alter granatrote Reflexe.

Duft

Elegantes Bouquet von roten Beeren (Kirsche, Himbeere), Veilchen, Unterholz und subtilen Gewürznoten.

Geschmack

Raffiniert und fruchtig, mit zarter Struktur, feinen Tanninen, erfrischender Säure und einem anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt

13.5% vol.

Art des Glases

Burgunderglas (großer Kelch).

Speiseempfehlungen

Gebratenes Geflügel, Federwild, Pilzrisotto, Coq au Vin, Wurstwaren, milde bis mittelreife Käsesorten.

Veredelung

12-18 Monate in französischen Eichenfässern, typischerweise mit 20-30% neuem Holzanteil.

Weinbereitung

Handlese, Entrappung, kalte Vorfermentationsmazeration, Gärung in offenen Behältern, schonende Pressung, malolaktische Gärung.

16-18°C.