Name: Jacquesson - Champ Cain Extra Brut Champagne Grand Cru Avize
Brand: Jacquesson
SKU: 11760
Availability: InStock

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Jacquesson - Champ Cain Extra Brut Champagne Grand Cru Avize

Der Jacquesson Champ Cain Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Blanc de Blancs Grand Cru aus Avize. Ein 100% Chardonnay von großer Komplexität, lange auf der Hefe gereift, bietet er intensive Zitrus- und Mineralaromen sowie einen frischen, salzigen und lebhaften Geschmack. Perfekt zum Feiern oder für raffinierte Speisen.

Frankreich - Champagne
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
100% Chardonnay

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Farbe

Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine, anhaltende Perlage.

Duft

Intensiv und komplex. Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Brotkruste, kreidiger Mineralität und frischer Butter.

Geschmack

Frisch, elegant und lebhaft. Große Mineralität, ausgewogene Säure, langer, salziger Abgang mit Kreide-Echos.

Alkoholgehalt

Ca. 12.5% Vol.

Art des Glases

Breites Sektglas oder mittelgroßes Weißweinglas.

Speiseempfehlungen

Austern, rohe Meeresfrüchte, Kaviar, edler Ofenfisch, gereifter Weichkäse.

Veredelung

Mindestens 6-7 Jahre auf der Hefe in den Kellern des Hauses.

Weinbereitung

Fermentation in Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, Extra Brut Dosage.

8-10°C