Jacquesson - Cuvée No 743 Dégorgement Tardif Extra Brut Champagne
Jacquesson Cuvée 743 Dégorgement Tardif Extra Brut ist ein französischer Champagner außergewöhnlicher Qualität aus der Champagne. Hergestellt aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, zeigt er ein brillantes Goldgelb, komplexe Aromen von Brioche und Zitrusfrüchten, sowie einen trockenen, frischen und anhaltenden Geschmack. Mit 12.5% Vol. und langer Hefelagerung passt er perfekt zu Meeresfrüchten, serviert bei 8-10°C im Tulpenglas.
Frankreich - Champagne Champagner Extra Brut "Dégorgement Tardif" Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Jacquesson Cuvée No 743 Dégorgement Tardif Extra Brut Champagne - n.v. 750 ml
216.40 €
Farbe
Brillantes Goldgelb mit feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet, Noten von Brioche, Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten, Mineralität und röstigen Anklängen.
Geschmack
Trocken, frisch, intensiv, mit großer Struktur und Persistenz, mit einem mineralischen und salzigen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Tulpenglas.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Meeresfrüchten, Krustentieren, Austern, Fisch in aufwendigen Zubereitungen und gereiftem Käse.
Veredelung
Mindestens 6 Jahre auf der Hefe vor dem "Dégorgement Tardif" und anschließende Flaschenreifung.
Weinbereitung
Méthode Traditionnelle mit teilweiser Gärung in Eichenfässern, zweite Gärung in der Flasche und lange Hefelagerung.