Der Idiom Viognier ist ein südafrikanischer Weißwein aus Stellenbosch, hergestellt aus der Rebsorte Viognier. Er zeigt eine helle goldene Farbe, intensive Aromen von Aprikose und Pfirsich sowie einen vollen, komplexen Geschmack.
Südafrika - Stellenbosch Weißwein Viognier
Idiom Viognier - 2021 750 ml
26.30 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Intensiv mit Noten von Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und leichter Mineralität.
Geschmack
Vollmundig, reichhaltig und komplex, mit gelben Steinfrüchten, guter Säure und einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
14.0%vol
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas, wie Burgunder- oder Chardonnaysorte.
Speiseempfehlungen
Ideal zu Meeresfrüchten, gebratenem Geflügel, cremigen Nudelgerichten, asiatischer Küche und gereiftem Käse.
Veredelung
Teilweiser Ausbau in französischen Eichenfässern und auf Feinhefe für mehr Komplexität und Struktur.
Weinbereitung
Handlese, sanfte Pressung, Gärung in Edelstahl und/oder Eiche, ohne vollständigen BSA.
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