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Horst Sauer - Silvaner Brut

Horst Sauer - Silvaner Brut

Horst Sauer Silvaner Brut: Spitzen-Sekt aus Franken, Deutschland. 100% Silvaner, Strohgelb, feine Perlage. Bouquet von grünem Apfel, Zitrus, Hefe. Am Gaumen knackig, mineralisch, frisch, klarer Abgang. Ideal Aperitif/Fisch.

Deutschland - Franken
Sekt Brut (Klassische Flaschengärung)
100% Silvaner

Horst Sauer Silvaner Brut - 2019
750 ml

46.66 €

Farbe
Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine, anhaltende Perlage.
Duft
Frische Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, gerösteter Mandel und Hefe, mit subtilen mineralischen und floralen Akzenten.
Geschmack
Lebendig und knackig, mit einer ausgewogenen, frischen Säure, fruchtigen Aromen und mineralischer Persistenz. Trockener, klarer Abgang.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Sektflöte oder Sektkelch
Speiseempfehlungen
Ausgezeichnet als Aperitif, zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, rohem oder gekochtem Fisch, Sushi und frischem Käse.
Veredelung
Mindestens 24 Monate Hefelagerung in der Flasche nach der klassischen Methode.
Weinbereitung
Stahltankgärung, dann Flaschengärung (klassische Methode) mit langer Hefelagerung. Degorgieren.
6-8°C