Der Heymann-Löwenstein Röttgen ist ein trockener Riesling aus der Mosel. Er zeigt ein helles Strohgelb und bietet intensive Düfte von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Schiefermineralien. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und salzig, mit straffer Säure und einem langen Abgang. Perfekt zu Fisch und asiatischer Küche, serviert bei 8-10℃.
Deutschland - Mosel Trockener Weißwein Riesling
Heymann-löwenstein Röttgen - 2021 750 ml
96.48 €
Heymann-löwenstein Röttgen - 2023 750 ml
94.20 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Zitrusfrüchten (Limette, Grapefruit), weißem Pfirsich, grünem Apfel, Schiefermineralien und blumigen Anklängen.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit straffer, gut integrierter Säure. Mineralisch-salziger Geschmack, nachhaltig, mit langem und würzigem Abgang. Ausgewogenheit und Komplexität.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder mittelgroßes Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Meeresfrüchten, gedämpftem oder gegrilltem Fisch, delikatem hellem Fleisch, würziger asiatischer Küche, frischem Ziegenkäse.
Veredelung
In Edelstahltanks oder großen alten Eichenfässern auf der Feinhefe, um Frische und Komplexität zu bewahren.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Lange Reifung auf der Hefe.
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