Der Heymann-Lőwenstein Von Blauem Schiefer ist ein trockener Riesling von der Mosel. Helles Strohgelb, bietet Aromen von Schiefer und Zitrus. Am Gaumen frisch, mineralisch mit lebendiger Säure. Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.
Deutschland - Mosel Trockener Weißwein Riesling
Heymann-löwenstein Von Blauem Schiefer - 2022 750 ml
61.32 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und strahlend. Eine lebhafte Helligkeit, die seine Frische ankündigt.
Duft
Intensiv und mineralisch, mit Noten von Schiefer, Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), grünem Apfel und floralen Anklängen. Ein komplexes Bouquet.
Geschmack
Frisch, trocken, lebendige Säure, tiefe Mineralität, Zitrusnoten, salziger und anhaltender Abgang. Eine tadellose Balance, die zum Trinken einlädt.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Rieslingglas oder ein mittelgroßes Weißweinglas, um seine aromatischen Nuancen voll zu genießen.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, wýrziger asiatischer Küche, leichtem Geflügel und frischem Ziegenkäse. Vielseitig am Tisch.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, manchmal in großen traditionellen Eichenholzfudern. Potenzial für viele Jahre der Reifung.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahl oder Fuder. Reifung auf der Feinhefe für mehr Komplexität und Struktur.
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