Henri Naudin-Ferrand "La Plante" ist ein eleganter Pinot Noir aus dem Burgund. Mit rubinroter Farbe bietet er Düfte von roten Früchten und Unterholz. Am Gaumen frisch, ausgewogen, mineralisch, in Barriques gereift. Ideal zu weißem Fleisch.
Frankreich - Burgund (Hautes-Côtes de Nuits) Rotwein Spätburgunder (Pinot Noir)
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Farbe
Leuchtendes Rubinrot mit Granatreflexen.
Duft
Rote Früchte (Kirsche, Himbeere), florale Noten, leichte Gewürze und Unterholz.
Geschmack
Frisch, elegant, mit feinen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ausgewogen und mineralisch.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Weißes Fleisch, Geflügel, Pilze, Weichkäse.
Veredelung
Reifung in meist gebrauchten französischen Eichenbarriques für etwa 12 Monate.
Weinbereitung
Spontangärung mit indigenen Hefen, prä-fermentative Kaltmazeration.
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