Der Henri Giraud New Esprit Brut ist ein Champagner von großer Eleganz. Dieser klassische Brut-Schaumwein besticht durch brillante Farbe, komplexes Bouquet und lebhaften Geschmack. Er ist der authentische Ausdruck des Terroirs von Aÿ, perfekt für besondere Momente.
Frankreich - Champagne Klassischer Brut-Schaumwein 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
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Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Frisches, komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, Apfel, Birne, weißem Pfirsich, mit Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und Honig.
Geschmack
Am Gaumen ist er lebhaft, ausgewogen, mit ausgezeichneter Frische und Würzigkeit. Langer, anhaltender Abgang mit fruchtigen und mineralischen Anklängen.
Alkoholgehalt
12.5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder großes Tulpenglas, um die Aromen hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi, Krustentieren, frischem Käse, leichten Fisch- und Geflügelgerichten.
Veredelung
Mindestens 2-3 Jahre auf der Hefe in der Flasche, gefolgt von Ruhe nach dem Degorgieren zur optimalen Entfaltung des Terroirs.
Weinbereitung
Méthode Champenoise. Fermentation in Edelstahltanks, zweite Gärung in der Flasche mit ausgewählten Hefen. Dosage Brut.
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