Dieser Sancerre ES-56 von Henri Bourgeois ist ein raffinierter Weißwein aus dem Loiretal. Reiner Sauvignon Blanc, zeigt er strohgelb, intensive Zitrus- und Mineralaromen. Trocken, frisch, lebhaft am Gaumen mit langem Abgang. Ideal zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse.
Frankreich - Loiretal Weißwein Sauvignon Blanc
Henri Bourgeois Sancerre ES-56 - 2023 750 ml
61.68 €
Henri Bourgeois Sancerre ES-56 - 2022 750 ml
69.01 €
58.66 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Hellgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant.
Duft
Intensiv und komplex, Noten von Zitrusfrüchten, schwarzer Johannisbeere, weißen Blumen, mineralische Feuersteintöne und subtile pflanzliche Nuancen.
Geschmack
Trocken, frisch und lebhaft. Zeigt eine lebendige, gut integrierte Säure mit anhaltenden Zitrus- und Passionsfruchtaromen und einem mineralischen Abgang. Exzellente Persistenz.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Sauvignon-Kelch oder Tulpenform für mittelstarke Weißweine.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch, Krustentieren, frischem Ziegenkäse, Spargel und leichten vegetarischen Gerichten.
Veredelung
In Edelstahltanks auf Feinhefe für mehrere Monate, um Komplexität und Struktur zu erhöhen, ohne Holzausbau.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks zur Erhaltung der Frische und der Rebsortenaromen.
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