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Hatzidakis - Assyrtiko de Louros

Hatzidakis - Assyrtiko de Louros

Hatzidakis Assyrtiko de Louros: erhabener Ausdruck Santorinis. Helles Gelb, Aromen von Zitrus und Mineralien. Vollmundig, lebendige Säure, intensive Salzigkeit, typisch für Assyrtiko. Ein einzigartiges Erlebnis.

Griechenland - Santorini, Ägäische Inseln
Trockener Weißwein
Assyrtiko

Hatzidakis Assyrtiko de Louros - 2021
750 ml

191.10 €

Farbe
Helles Gelb mit goldenen Reflexen
Duft
Komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, mineralischen Noten, Feuerstein, nassem Stein und salzigen Nuancen. Anklänge von weißen Blumen und reifen Steinfrüchten.
Geschmack
Vollmundig, lebendige Säure, intensive Mineralität und Salzigkeit, Zitrusfrüchte. Langer und anhaltender Abgang.
Alkoholgehalt
13.5-14% Vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas oder Burgunderglas für aromatischen Ausdruck.
Speiseempfehlungen
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, weißes Fleisch, gereifter Käse, mediterrane Gerichte.
Veredelung
Edelstahltanks, oft mit längerem Hefekontakt, gefolgt von Flaschenreifung. Potenzial für lange Lagerung.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, Gärung in Edelstahltanks mit autochthonen Hefen, lange Reifung auf der Hefe ohne Bâtonnage.
10-12℃