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Greywacke - Wild Sauvignon

Greywacke - Wild Sauvignon

Greywacke Wild Sauvignon: ein außergewöhnlicher Sauvignon Blanc aus Marlborough, Neuseeland. Spontangärung verleiht ihm komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Kräutern und rauchige Noten. Frisch, würzig mit langanhaltendem mineralischem Abgang.

Neuseeland - Marlborough
Trockener Weißwein
Sauvignon Blanc

Greywacke Wild Sauvignon - 2023
750 ml

42.00 €
35.70 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Zitrusfrüchte, Passionsfrucht, Kräuter, mineralische und rauchige Noten
Geschmack
Strukturiert, frisch, würzig, lebendige Säure, langer mineralischer Abgang
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Sauvignon Blanc oder strukturierter Weißweinkelch
Speiseempfehlungen
Meeresfrüchte, Ofenfisch, Ziegenkäse, asiatische Kýche
Veredelung
Teilweise in gebrauchten Eichenfässern und Edelstahl, auf der Hefe
Weinbereitung
Spontane Gärung mit Wildhefen in Holz und Edelstahl
10-12°C