Name: Gramona - Enoteca Brut Cofanetto
Brand: Gramona
SKU: 24884
Price: 350.40 EUR
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Gramona - Enoteca Brut Cofanetto

Gramona Enoteca Brut, aus Penedès, ist ein Schaumwein-Meisterwerk. Mit Xarelĺo, Macabeu und Parellada, bietet es brillantes Gold und feine Perlage. Intensiver Duft von Bäckerei und Zitrus, strukturierter und lebendiger Geschmack, über 10 Jahre gereift. Ideal bei 8-10°C zu Fisch oder Käse.

Spanien - Penedès
Schaumwein Klassische Methode (Cava mit langer Reifung)
Xarelĺo, Macabeu, Parellada

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2006
750 ml

330.14 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2009
750 ml

345.99 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2004
750 ml

330.06 €

Gramona Enoteca Brut Cofanetto - 2011
750 ml

350.40 €

Farbe

Brillantes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen und sehr feiner, anhaltender Perlage

Duft

Intensiv und komplex, Noten von Bäckerei, Trockenfrüchten, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen. Grosse Eleganz

Geschmack

Strukturierter, lebendiger und sehr komplexer Wein. Cremig, frisch, mit ausgewogener Säure und einem sehr langen, würzigen Abgang. Eleganz und Persistenz

Alkoholgehalt

12,5% vol.

Art des Glases

Grosses Tulpenglas für Jahrgangsschaumweine oder breite Flöte

Speiseempfehlungen

Ideal zu Austern, Kaviar, edlem Ofenfisch, Krustentieren, delikatem weissem Fleisch, gereiftem Käse, iberischem Schinken oder als Aperitif

Veredelung

Über 10 Jahre Hefelagerung in historischen Kellern, in der Flasche, mit Rütteln und Degorgieren von Hand. Grosses Entwicklungspotenzial

Weinbereitung

Manuelle Ernte, Traubenselektion, separate Gärung in Edelstahl und Barrique. Zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Ohne Dosage

8-10°C