Name: Gracia Hnos - Tauromaquia Amontillado Viejo
Brand: Gracia Hnos
SKU: 34958
Price: 34.95 EUR
Availability: InStock

HOME PAGE > Internationale Exzellenzen > Gracia Hnos

Gracia Hnos - Tauromaquia Amontillado Viejo

Der Gracia Hnos Tauromaquia Amontillado Viejo ist ein trockener Likörwein aus Montilla-Moriles, Spanien. Aus Pedro Ximénez-Trauben, bietet er intensives Bernstein, Haselnuss- und Trockenfruchtaromen. Am Gaumen trocken, voll, anhaltend (19.5% Vol.). Passt zu Jamón und Käse, serviert bei 12-14°C.

Spanien - Montilla-Moriles
Amontillado Viejo, Trockener Likörwein
Pedro Ximénez

Gracia Hnos Tauromaquia Amontillado Viejo - n.v.
500 ml

34.95 €

29.71 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe

Intensives Bernstein mit Mahagonireflexen

Duft

Intensiv und komplex, Noten von gerösteter Haselnuss, Mandel, Trockenfrüchten, salzigen Anklängen und Edelholz

Geschmack

Trocken, vollmundig, strukturiert, anhaltend, mit Würze und Nachgeschmack von Haselnuss und Gewürzen

Alkoholgehalt

19.5% Vol.

Art des Glases

Sherry-Copita oder Tulpenglas

Speiseempfehlungen

Jamón ibérico, gereifte Käsesorten, Nüsse, Wildpilze, kräftige Brühen, weißes Fleisch

Veredelung

Lange oxidative Reifung in amerikanischen Eichenfässern im Solera-System, nach anfänglicher Phase unter "flor"

Weinbereitung

Fermentation von Pedro Ximénez-Trauben, Anreicherung (falls nötig), dann doppelte Reifung: biologisch und oxidativ

12-14°C