Der Gracia Hnos Dulce Viejo Pedro Ximenez ist ein natürlicher Süßwein aus Mendoza, Argentinien. Dunkles Bernstein, intensiver Duft nach getrockneten Feigen, Datteln und Karamell. Am Gaumen süß, umhüllend und anhaltend mit Röstnoten. Ideal zu Schokoladendesserts. Servieren bei 10-12°C.
Argentinien - Mendoza Naturörlicher Süßwein Pedro Ximenez
Gracia Hnos Dulce Viejo Pedro Ximenez - n.v. 750 ml
45.72 €
38.86 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)
Farbe
Dunkles Bernstein mit Mahagonireflexen.
Duft
Intensive Noten von getrockneten Feigen, Datteln, Rosinen, Karamell, Honig und röstigen Anklängen.
Geschmack
Süß, dicht, umhüllend, mit angenehmer Säure, die die Süße ausgleicht, und einem langen, anhaltenden Abgang von Trockenfrüchten.
Alkoholgehalt
15% vol.
Art des Glases
Kleines Süßweinglas.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Schokoladendesserts, Blauschimmelkäse, Gänseleberpastete und Trockengebäck. Auch als Meditationswein hervorragend.
Veredelung
Lange Reifung in Eichenfässern, was dem aromatischen und geschmacklichen Profil des Weins Komplexität und Tiefe verleiht.
Weinbereitung
Sonnengedörrte Pedro Ximenez-Trauben. Kontrollierte Gärung wird unterbrochen, um Restzucker zu erhalten, gefolgt von der Reifung.
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