Der Georges Joillot Beaune 1er Cru 'Popille' ist ein Burgunder Pinot Noir, der mit seiner rubinroten Farbe, Aromen von roten Früchten und Unterholz verzaubert. Am Gaumen ist er elegant, ausgewogen und anhaltend, ein wahres französisches Meisterwerk.
Frankreich - Burgund Trockener Rotwein Pinot Noir
Georges Joillot Beaune 1er Cru 'Popille' - 2022 750 ml
103.50 €
Farbe
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. Leuchtend und einladend.
Duft
Intensives Bouquet reifer roter Früchte (Kirsche, Himbeere), Unterholz, leichte würzige und erdige Noten. Komplex und umhüllend.
Geschmack
Elegant und harmonisch, mit feinen, gut integrierten Tanninen. Ausgewogene Frische, anhaltend, mit Anklängen von Frucht und Mineralität. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Burgunderglas (großer Ballon), um die aromatische Komplexität zu schätzen.
Speiseempfehlungen
Gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch, Feder- und Haarwild, gereifter Käse, Pilze und Trüffelgerichte. Vielseitig.
Veredelung
In französischen Barriques für 12-18 Monate, teilweise neu, für Komplexität und Struktur. Anschließend Flaschenlagerung vor der Freigabe.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sorgfältige Auswahl der Trauben. Fermentation in Stahl- oder Holzgefäßen, kalte Vormazeration. Malolaktische Gärung.
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