Name: Jean Luc Joillot - Beaune Montagne Saint Desiré Cassa Legno
Brand: Georges Joillot
SKU: 32528
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Jean Luc Joillot - Beaune Montagne Saint Desiré Cassa Legno

Dieser Beaune Montagne Saint Desiré von Jean Luc Joillot, in Holzkiste geliefert, ist ein Spätburgunder aus dem Burgund mit intensiver rubinroter Farbe. Die Nase bietet Noten von roten Früchten, Gewürzen und Unterholz. Am Gaumen ist er elegant, ausgewogen mit seidigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Perfekt zu kräftigen Gerichten.

Frankreich - Burgund, Beaune
Rotwein, Trocken
Spätburgunder (Pinot Noir)

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Farbe

Intensives Rubinrot mit Granatreflexen

Duft

Noten von reifen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, würzige Nuancen und tertiäre Noten von Unterholz und Lakritz.

Geschmack

Elegant und ausgewogen, mit feinen, seidigen Tanninen. Langanhaltend, mit einem Abgang, der an rote Früchte und eine mineralische Note erinnert.

Alkoholgehalt

13.5% Vol.

Art des Glases

Großes Burgunderglas

Speiseempfehlungen

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Federwild, gereifter Käse, Pilzgerichte.

Veredelung

In französischen Eichenbarriques für 12-18 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung vor der Vermarktung.

Weinbereitung

Alkoholische Gärung in Edelstahl- oder Holzfässern, kalte Vorfermentation, malolaktische Gärung in Barriques.

16-18°C