Der Geantet-Pansiot Pinot Fin ist ein eleganter Burgunderrotwein, Pinot Noir. Helles Rubinrot, mit zarten Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen raffiniert, seidige Tannine, frische Säure, langer Abgang. Im Barrique gereift. Ideal zu weißem Fleisch und Käse. Servieren Sie ihn bei 16-18°C.
Frankreich - Burgund Rotwein Pinot Noir (ausgewählte "Pinot Fin"-Klone)
Geantet-Pansiot Pinot Fin 2023 750 ml
46.50 €
Farbe
Helles Rubinrot, manchmal mit Granatreflexen bei der Reifung.
Duft
Delikates Bouquet von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Veilchen, mit würzigen und Waldbodennoten nach einigen Jahren.
Geschmack
Elegant, mittelgewichtig, mit seidigen Tanninen und einer frischen Säure, die seine Persistenz verstärkt. Fruchtiger und mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
13% - 13.5% Vol.
Art des Glases
Burgunderglas (oder "Ballon"), um die feinen Aromen hervorzuheben.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu edlem Geflügel, zartem weißem Fleisch, Pilzen, Terrinen und nicht zu reifem Weichkäse.
Veredelung
12-18 Monate Reifung in französischen Eichenbarriques, mit einem variablen Anteil an neuem Holz.
Weinbereitung
Manuelle Lese, teilweise oder vollständige Entrappung, Gärung in Bottichen mit autochthonen Hefen, kalte Vormaischung.
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