Name: Frederic Mabileau - Les Racines
Brand: Frederic Mabileau
SKU: 22521
Price: 39.49 EUR
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Frederic Mabileau - Les Racines

Les Racines ist ein reiner Cabernet Franc aus der Loire. Brillant rubinrot, intensive Aromen von roten Früchten und Veilchen. Am Gaumen frisch, saftig, ausgewogen und mineralisch.

Frankreich - Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOC
Trockener Rotwein
Cabernet Franc 100%

Frederic Mabileau Les Racines - 2017
750 ml

38.75 €

32.94 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Frederic Mabileau Les Racines - 2014
750 ml

39.41 €

33.50 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Frederic Mabileau Les Racines - 2021
750 ml

39.49 €

33.57 preis ab 60 Flaschen (auch gemischt)

Farbe

Intensives, brillantes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von knackigen roten Früchten (Himbeere, Johannisbeere), Veilchen und leicht würzigen/kräuterigen Anklängen.

Geschmack

Frisch und saftig, mit einer guten Balance aus Säure und feinen Tanninen. Reich an roten Früchten, mit einem mineralischen, langanhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt

13% vol.

Art des Glases

Großes Rotweinglas oder Tulpenglas.

Speiseempfehlungen

Gegrilltes weißes und rotes Fleisch, Wurstwaren, mittelalter Käse, würzige vegetarische Gerichte.

Veredelung

In Beton- oder Edelstahltanks, um Frische und Fruchtintensität zu bewahren.

Weinbereitung

Handgelesene Trauben. Fermentation mit natürlichen Hefen in Beton- oder Edelstahltanks. Mazeration 2-3 Wochen bei kontrollierter Temperatur.

16-18°C