Der Frantz Saumon Vin de Frantz Chenin ist ein trockener Weißwein aus der Region Loire, Touraine, in Frankreich. Hergestellt aus 100% Chenin Blanc-Trauben, präsentiert er sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase bietet er ein Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Feuerstein und weißen Blüten. Am Gaumen ist er frisch, mineralisch und würzig, getragen von einer lebhaften Säure, die zu einem anhaltenden Abgang führt. Der Alkoholgehalt beträgt 12.5% Vol. Die Weinbereitung folgt natürlichen Prinzipien, mit spontaner Gärung und Reifung in Stahl- oder Betontanks. Ideal serviert bei 10-12°C zu Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.