Der François De Nicolay Bourgogne Pinot Noir ist ein reiner Ausdruck des burgundischen Terroirs. Mit brillantem Rubinrot und Düften von roten Früchten und Unterholz ist er frisch, elegant und langanhaltend.
Frankreich - Burgund Rotwein Pinot Noir
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Farbe
Brillant rubinrot
Duft
Frische rote Früchte (Kirsche, Himbeere), florale Noten und Anklänge von Unterholz. Leicht würzig.
Geschmack
Frisch, elegant und gut ausbalanciert, mit feinen Tanninen und einer angenehmen Säure. Langer Abgang.
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Burgunderglas oder großes Glas für leichte Rotweine.
Speiseempfehlungen
Ideal zu weißem Fleisch, Geflügel, leichten Wurstwaren, Frischkäse und Pilzgerichten.
Veredelung
Hauptsächlich in Edelstahltanks, mit einer kurzen Passage in gebrauchten Eichenfässern, um die fruchtige Frische zu bewahren.
Weinbereitung
Handlese, teilweise Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks. Sanfte Mazeration.
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