Der François De Nicolay Rully 'Les Maizieres' ist ein raffinierter Burgunder-Weißwein, 100% Chardonnay. Mit Blumen- und Zitrusaromen und mineralischer Note ist er frisch & ausgewogen.
Frankreich - Burgund Trockener Weißwein Chardonnay
François De Nicolay Rully 'Les Maizieres' - 2022 750 ml
106.10 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Feine Aromen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, frischen Mandeln und einer deutlichen Mineralität.
Geschmack
Frisch, ausgewogen, mit guter Struktur und einer lebendigen Mineralität, die zu einem anhaltenden Abgang führt.
Alkoholgehalt
Ca. 13% vol.
Art des Glases
Mittelgroßes Weißweinglas für Burgund
Speiseempfehlungen
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem oder gebackenem Fisch, Geflügel in Rahmsauce und frischem Käse.
Veredelung
Gärung und Reifung in Eichenfässern, oft mit malolaktischer Gärung für zusätzliche Komplexität und Weichheit.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, alkoholische Gärung im Fass mit Wildhefen. Anschließend malolaktische Gärung und Reifung auf der Feinhefe.
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