Der Francois Carillon Chardonnay Cap Au Sud ist ein trockener Weißwein aus dem Burgund, Frankreich. Dieser Chardonnay glänzt mit einem hellen Strohgelb und bietet einen Duft von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und Mineralien. Am Gaumen ist er frisch und ausgewogen, mit einer anhaltenden, lebendigen Säure. Er reift teilweise in Eiche und wird bei 10-12°C serviert, ideal zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch.