Francis Boulard Le Murtet ist ein Extra Brut Champagner, 100% Pinot Noir. Lange auf der Hefe gereift, bietet er eine goldene Farbe, komplexe Aromen von roten Früchten und Mineralien sowie einen frischen, anhaltenden Geschmack.
Frankreich - Champagne Extra Brut Champagner 100% Pinot Noir
Francis Boulard Le Murtet Champagne - 2020 750 ml
128.40 €
Farbe
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von roten Früchten, kandierten Zitrusfrüchten, Hefe, Brotkruste und ausgeprägter Mineralität.
Geschmack
Frisch, lebhaft und gut strukturiert. Es treten mineralische und fruchtige Aromen hervor, mit einem langen, anhaltenden Abgang.
Alkoholgehalt
12,5% Vol.
Art des Glases
Flöte oder Champagner-Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Hervorragend als Aperitif, zu Austern, Meeresfrüchte-Carpaccio, Krustentieren, raffinierten Fischgerichten und Weichkäse.
Veredelung
Lange Reifung auf der Hefe in der Flasche für mindestens 4-7 Jahre, gefolgt von weiterer Ruhe nach dem Degorgieren.
Weinbereitung
Handlese der Trauben, sanfte Pressung, Gärung in Stahl- und/oder kleinen Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche (Traditionelle Methode). Sehr niedrige oder keine Dosage.
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