Fleury Champagner Brut Blanc de Noirs, 100% Spätburgunder. Strohgelb mit feiner Perlage. Nase mit roten Früchten, Zitrus, Röstnoten. Am Gaumen frisch, mineralisch, anhaltend. Ideal als Aperitif oder zu Fisch. Mind. 3 Jahre Hefelagerung.
Frankreich - Champagne Champagner Brut Blanc de Noirs 100% Spätburgunder (Pinot Noir)
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Farbe
Brillantes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet von roten Früchten, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, mit zarten Röst- und Briochenoten.
Geschmack
Frisch und lebhaft, mit eleganter Mineralität. Langer, anhaltender Abgang von großer Harmonie.
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas, um Perlage und Aromen optimal zu genießen.
Speiseempfehlungen
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, rohem Fisch oder zartem weißen Fleisch.
Veredelung
Mindestens 3 Jahre Hefelagerung in den Fleury-Kellern, oft länger, für mehr Komplexität.
Weinbereitung
Sanfte Pressung der Trauben, Gärung in Tanks, dann zweite Gärung in der Flasche (Methode Classique).
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