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Éric Texier - Adele

Éric Texier - Adele

Der Éric Texier Adele: eleganter Weißwein aus dem Rhônetal. Cuvée Clairette/Roussanne, strohgelb, Bouquet weißer Blumen, Zitrus. Frisch, ausgewogen, mineralisch. Ideal zu Fisch/Frischkäse.

Frankreich - Rhônetal
Trockener Weißwein
Clairette, Roussanne


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Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Weiße Blumen, Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter, leichte Mineralität.
Geschmack
Frisch, ausgewogen, fruchtige Noten, mineralischer Abgang, gute Persistenz.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe.
Speiseempfehlungen
Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Frischkäse, weißes Fleisch.
Veredelung
In Edelstahl- oder Betontanks, manchmal geringe Anteile in neutralem Holz, auf Feinhefe.
Weinbereitung
Spontangärung mit autochthonen Hefen, sanfte Pressung, Temperaturkontrolle.
10-12°C