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Eric Rodez - Les Genettes Chardonnay Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

Eric Rodez - Les Genettes Chardonnay Champagne Grand Cru 'Ambonnay'

Dieser Grand Cru Champagner 'Les Genettes' von Eric Rodez ist ein reiner Ausdruck des Chardonnay aus Ambonnay. Ein eleganter, frischer und mineralischer Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen und einem lebendigen, cremigen, anhaltenden Gaumen. Perfekt zum Feiern oder für raffinierte Gerichte.

Frankreich - Champagne, Ambonnay Grand Cru
Grand Cru Champagner Brut Nature
Chardonnay 100%

Eric Rodez Les Genettes Chardonnay Champagne Grand Cru 'Ambonnay' - 2017
750 ml

226.90 €

Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen.
Duft
Zitrusfrüchte, weiße Blumen, geröstete Mandeln, Honig, mineralische und Brioche-Noten. Komplex und elegant.
Geschmack
Frisch, mineralisch, lebendig, cremig, mit einem langen Zitrus- und Salz-Abgang. Strukturiert und tief.
Alkoholgehalt
12.5% Vol
Art des Glases
Champagner Flöte oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Austern, Meeresfrüchte, roher Fisch, Krustentiere, edles Geflügel, frische und gereifte Käsesorten.
Veredelung
Mindestens 4-5 Jahre Hefelagerung in der Flasche. Basiswein in Stahl und Barrique vergoren.
Weinbereitung
Handlese, Gärung in Stahlbehältern und kleinen Eichenfässern, teilweise malolaktische Gärung. Zweite Flaschengärung (Méthode Champenoise). Niedrige oder keine Dosage.
8-10 °C