Eric Rodez - Les Beurys - Macération Pinot Noir Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay'
Dieser Rosé Grand Cru Champagner aus Ambonnay, 100% Pinot Noir, fasziniert mit seiner brillanten Farbe und einem Bouquet aus roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch, lebendig und langanhaltend.
Frankreich - Champagne Rosé Grand Cru Champagner Pinot Noir 100%
Eric Rodez Les Beurys - Macération Pinot Noir Rosé Champagne Grand Cru 'Ambonnay' - 2017 750 ml
216.90 €
Farbe
Helles lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
Duft
Intensives Bouquet von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere), Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen, mineralischen Noten und Hefebakery-Anklängen.
Geschmack
Frisch, lebendig und komplex. Fruchtiger Auftakt, ausgewogene Säure, elegante Struktur und ein langer, würziger, mineralischer Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% Vol
Art des Glases
Breites Sektglas oder tulpenförmiges Champagnerglas, um Aromen und Perlage optimal zu genießen.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu rohem Fisch, Austern, Krustentieren, feinen Wurstwaren, zartem weißem Fleisch und frischem Weichkàse.
Veredelung
Mindestens 36 Monate Hefelagerung im Keller, oft verlängert für mehr Komplexität und aromatische Tiefe.
Weinbereitung
Kurze Mazeration der Pinot Noir-Schalen für Farbe und Aromen, Gärung in Tanks, dann zweite Gärung in der Flasche (Methode Classique).
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