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Encry - Extra Brut Grand Cru Matiere

Encry - Extra Brut Grand Cru Matiere

Encry Extra Brut Grand Cru Matiere ist ein eleganter 100% Chardonnay Champagner. Leuchtendes Gelb, feine Perlage. Komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und Röstaromen. Am Gaumen frisch, würzig und lebendig, mit langem mineralischem Abgang. Ideal für besondere Anlässe.

Frankreich - Champagne
Klassischer Sekt, Extra Brut
100% Chardonnay


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Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen, feine, anhaltende Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, gerösteten und mineralischen Noten.
Geschmack
Frisch, lebendig, mit eleganter Mineralität und einem langen, würzigen Abgang.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flöte oder schmales Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Austern, rohe Krustentiere, gegrillter Fisch, frischer Käse, Sushi.
Veredelung
Mindestens 48 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Weinbereitung
Sanftes Pressen, Fermentation in Stahltanks, teilweise malolaktische Fermentation, zweite Fermentation in der Flasche.
6-8°C