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Encry - Blanc de Blancs Grande Cuvée Zéro Dosage Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'

Encry - Blanc de Blancs Grande Cuvée Zéro Dosage Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'

Der Encry Blanc de Blancs Grande Cuvée Zéro Dosage Champagner Grand Cru ist ein erhabener Ausdruck. Aus 100% Chardonnay, bietet er eine brillante Farbe und anhaltende Perlage. Die Nase zeigt Zitrus- und Mineralnoten, der Gaumen ist frisch, lebhaft und salzig.

Frankreich - Champagne
Champagner Grand Cru, Blanc de Blancs, Zéro Dosage
100% Chardonnay


Out of stock

Farbe
Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Feine Noten von weißen Blumen, frischen Zitrusfrüchten, mineralische Kreide-Nuancen und einem Hauch von Brioche.
Geschmack
Frisch, lebhaft und salzig, mit ausgeprägter Mineralität und einem langen, anhaltenden Abgang, der die Reinheit hervorhebt.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Flûte oder tulpenförmiges Champagnerglas, um die aromatische Finesse zu betonen.
Speiseempfehlungen
Perfekt zu Austern, rohen Meeresfrüchten, Sushi, Krustentieren, Fisch-Carpaccios und als eleganter Aperitif.
Veredelung
Mindestens 4-5 Jahre auf der Hefe in der Flasche und danach eine weitere Ruhephase vor der Vermarktung.
Weinbereitung
Sanfte Pressung, Gärung in Stahl, zweite Gärung in der Flasche (Methode Classique), ohne finale Dosage.
8-10°C, um Komplexität und Frische am besten zu genießen.