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Emilio Hidalgo - Hidalgo Gobernador Oloroso Seco

Emilio Hidalgo - Hidalgo Gobernador Oloroso Seco

Emilio Hidalgo Gobernador ist ein Oloroso Seco, der über 12 Jahre im Solera-System reift. Aus Palomino Fino, zeigt er dunkles Bernstein, intensive Nuss- und Gewürzaromen und einen trockenen, kraftvollen Geschmack.

Spanien - Andalusien, Jerez de la Frontera
Likörwein – Oloroso Seco Sherry
Palomino Fino

Emilio Hidalgo Hidalgo Gobernador Oloroso Seco - n.v.
750 ml

52.99 €

Farbe
Dunkles Bernstein, Mahagoni mit goldenen Reflexen
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Nüssen, Karamell, altem Holz, Gewürzen und Tabak
Geschmack
Trocken, kraftvoll, tief und anhaltend, mit röstigen Noten, Trockenfrüchten und großer Komplexität
Alkoholgehalt
20% Vol.
Art des Glases
Copita oder Sherryglas
Speiseempfehlungen
Reifer Käse, rotes Fleisch, Wild, Nüsse, Pasteten, dunkle Schokolade
Veredelung
Oxidativ, Solera-System für über 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern
Weinbereitung
Fermentation von Palomino Fino Trauben, Anreicherung auf 20% Vol., dann dynamische Solera-Reifung
12-14°C