Der Elk Cove Goodrich Pinot Noir, Willamette Valley, Oregon, zeigt Rubinrot. Duft von Kirsche, Himbeere, Waldboden. Ausgewogen, samtige Tannine. Im Eichenfass gereift, ideal zu Lachs und Ente, serviert bei 14-16℃ im Burgunderglas.
Vereinigte Staaten von Amerika - Willamette Valley, Oregon Trockener Rotwein Pinot Noir 100%
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Farbe
Rubinrot von mittlerer Intensität mit granatroten Reflexen.
Duft
Elegante Noten von Kirsche, Himbeere, Waldboden und süßen Gewürzen, mit einer blumigen Note.
Geschmack
Mittelkräftiger Körper, ausgewogene Säure, samtige Tannine, anhaltender Abgang mit fruchtigen und erdigen Noten.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Burgunderglas
Speiseempfehlungen
Ideal zu gebackenem Lachs, gebratener Ente, sautierten Pilzen, weißem Fleisch und halbgereiftem Käse.
Veredelung
10-16 Monate in französischen Eichenfässern (10-25% neu).
Weinbereitung
Handlese, Entrappung, Gärung in Kleinpartien, regelmäßiges Unterstoßen des Tresterhutes.
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