Der Elk Cove Estate Riesling aus dem Willamette Valley in Oregon ist ein trockener/halbtrockener Weißwein, der mit seinem hellen Strohgelb betört. Er öffnet sich mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und mineralischen Nuancen, während er am Gaumen eine lebendige Frische und einen anhaltenden Abgang zeigt. Perfekt zu Meeresfrüchten und asiatischen Gerichten.