Name: Duc de Castellac - Selection de Grains Nobles Monbazillac
Brand: Duc de Castellac
SKU: 30381
Price: 20.12 EUR
Availability: InStock

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Duc de Castellac - Selection de Grains Nobles Monbazillac

Dieser Duc de Castellac Monbazillac ist ein exzellenter französischer Süßwein aus Sémillon, Sauvignon und Muscadelle. Goldgelb, mit Noten von Honig und Aprikose. Süß, umhüllend und ausgewogen, ideal zu Foie Gras oder Dessert, bei 8-10°C.

Frankreich - Südwesten, Monbazillac (Bergerac)
Edelsüßer Weißwein, Spätlese, Edelfäule
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle

Duc de Castellac Selection de Grains Nobles Monbazillac - 2020
750 ml

20.12 €

Farbe

Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, die mit dem Alter zunehmen

Duft

Intensiv und komplex, mit Noten von Honig, getrockneter Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten, weißen Blüten, süßen Gewürzen und Holznoten

Geschmack

Süß und umhüllend, aber ausgewogen durch eine lebendige Frische. Langanhaltend, mit Anklängen von kandierten Früchten, Honig und mineralischen Noten

Alkoholgehalt

12.5% - 13.5% vol

Art des Glases

Dessertweinglas oder Süßweinglas, mittelgroß und tulpentörmig

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, Desserts mit gelben oder getrockneten Früchten, Torten. Auch hervorragend als Meditationswein

Veredelung

In Edelstahl oder Barrique, von wenigen Monaten bis zu mehreren Jahren, gefolgt von einer langen Flaschenreifung

Weinbereitung

Überreife Trauben, die von Botrytis cinerea befallen sind, sanfte Pressung, kontrollierte Gärung und Stopp für Restzucker

8-10°C