Der Drouet Cognac Pacherenc Cask Finish ist ein französisches Spitzen-Destillat, Ergebnis der doppelten Destillation von Ugni Blanc. In Eichenfässern und danach in Pacherenc-Fässern gereift, bietet er ein einzigartiges Profil.
Frankreich - Cognac Cognac - Pacherenc Fass-Finish Ugni Blanc (Trebbiano)
Drouet Cognac Pacherenc Cask Finish - 2010 750 ml
145.74 €
Farbe
Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen
Duft
Intensive Noten von kandierten Früchten, Honig, getrockneter Aprikose, Vanille und süßen Gewürzen, mit floralen und holzigen Nuancen.
Geschmack
Weich und umhüllend, mit einer Balance aus Süße und Komplexität, langanhaltender Abgang mit Anklängen von exotischen Früchten und gerösteter Eiche.
Alkoholgehalt
40% vol.
Art des Glases
Cognac-Schwenker oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Desserts mit Schokolade, gereifte Käsesorten, Foie Gras oder als meditativer Digestif. Passt auch hervorragend zu einer Zigarre.
Veredelung
Jahrelange Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einem Finish in Fässern, die zuvor Pacherenc-Wein enthielten.
Weinbereitung
Doppeldestillation des Weißweins aus Ugni Blanc in Kupferbrennblasen, gefolgt von Alterung und Finish.
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