Name: Dr. Loosen - Graacher Himmelreich Riesling Alte Reben GG
Brand: Dr. Loosen
SKU: 34345
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Dr. Loosen - Graacher Himmelreich Riesling Alte Reben GG

Der Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling GG ist ein außergewöhnlicher trockener Weißwein von der Mosel, Deutschland. Aus alten Reben produziert, bietet er eine helle strohgelbe Farbe und intensive Aromen von Zitrus, Pfirsich und Mineralien. Am Gaumen ist er lebendig, mineralisch und anhaltend, ideal für feine Speisen.

Deutschland - Mosel
Trockener Weisswein, Grosses Gewächs (GG)
Riesling (alte Reben)

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Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Duft

Intensiv, komplex, Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Pfirsich, Feuerstein und Schiefer. Markante Mineralität.

Geschmack

Trocken, lebendige Säure, tiefe Mineralität. Anhaltende weiße Frucht und Zitrus. Lang und salzig im Abgang.

Alkoholgehalt

13% vol.

Art des Glases

Riesling- oder großes Weißwein-/Burgunderglas.

Speiseempfehlungen

Meeresfrüchte, Krustentiere, feine Fischgerichte, Geflügel, asiatische Küche, Frischkäse.

Veredelung

Lagerfähig für viele Jahre, entwickelt Komplexität. Edelstahltanks und/oder große Eichenfässer.

Weinbereitung

Spontane Gärung in Edelstahl und/oder großen Eichenfässern, gefolgt von langer Reifung auf der Feinhefe.

10-12°C